「鸡蛋」吃鸡蛋会胆囊结石吗 1天吃几个鸡蛋合适

时间:2022-01-12 00:07:43来源/转自:本站整理作者/整理:李晓瑾点击:

原标题:吃鸡蛋会胆囊结石吗 1天吃几个鸡蛋合适

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近日,有新闻报道,某男子平均一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石,这让一些爱吃鸡蛋的人内心咯噔一下了,那么,吃鸡蛋会胆囊结石吗?1天吃几个鸡蛋合适?下面经纬生活小编就带来介绍。

鸡蛋会胆囊结石吗

最近很多人看了这样一个新闻,那就是男子平均一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石,新闻具体内容是:

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饮食因素确实是胆囊结石一个病因,但也不是吃鸡蛋啊,而是不按时吃饭或者饮食不规律经常胡吃海喝之类的,比如不吃早饭或者经常空腹,且空腹时间过长导致体内胆汁分泌减少,胆汁成分发生了病变,导致胆固醇达到饱和就极其容易在胆囊中沉淀,长时间下来就很容易形成胆囊结石

胆结石的形成是环境、遗传以及个人生活方式等多种因素共同作用的结果。通常,肝脏分泌胆汁储存在胆囊里备用,以促进脂肪类物质的消化,胆汁内会因各种因素析出结晶,结晶钙化逐渐形成胆结石。高胆固醇饮食肥胖糖尿病、高血脂、药物等因素都会造成胆结石。

1天吃几个鸡蛋合适

鸡蛋生活中常见的食物,不仅美味而且营养价值高,每天吃上一个鸡蛋可以满足人体对蛋白质、矿物质、微量元素、维生素的需求,但是,吃鸡蛋需要掌握技巧,同时控制好量。有的人一天吃很多个鸡蛋,有的人还偏爱吃蛋黄不爱吃蛋白,这些行为不可取。

蛋黄中含有胆固醇,而过量摄入胆固醇水平会超标,如果本身就有血液粘稠的趋势,可能会加速疾病到来,就算鸡蛋含有人体需要的各类营养物质同样要控制好摄入量,不要专门只吃蛋黄,这样才能营养满足需求的同时将隐患减少些。

医生:蛋黄的胆固醇含量很高,吃多了是比较容易长结石的。其实我们一天1-2鸡蛋营养就足够了。另外他也很少喝水,太少喝水的话胆汁浓度会高,容易结晶,所以也容易长结石。

因此,专家提醒,预防胆囊结石应该养成规律、健康生活饮食习惯,像鸡蛋黄、动物内脏、海鲜产品等高胆固醇食物,应该适量摄入,同时多喝水运动,最好每年体检一次,这样才能及早地发现问题

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哪些人要少吃鸡蛋

1、糖尿病患者

鸡蛋是 omega-3 脂肪的重要来源,也是维生素、蛋白质和其他健康营养素的良好来源,但它们也含有大量胆固醇和饱和脂肪。这些都是导致2型糖尿病的“罪魁祸首”,营养学家认为,糖尿病患者要限制鸡蛋

2、发烧的人

对于发烧的人(尤其是小孩),吃鸡蛋会导致体温升高,无法散发出去,就像“火上加油”,发烧更厉害。因此,发烧时不要吃鸡蛋,要多喝水加少许盐,多吃新鲜蔬菜,限制蛋白质含量高的食物

3、患有胆结石的人

由于人体胆囊内结石的长期刺激,患者胆囊的收缩功能会逐渐减弱,如果患者食用蛋白质含量高的食物。如鸡蛋,肠道会分泌许多收缩胆囊的物质,使已经患病的胆囊超负荷工作,从而产生疼痛、呕吐等临床症状

4、有特应性过敏症的人

鸡蛋是幼儿食物过敏的第二大常见原因,其中约有 1.5% 的儿童鸡蛋过敏。然而,多达 80% 的儿童在 6 岁时摆脱了鸡蛋过敏

大多数致敏蛋白位于蛋白中,而蛋黄的致敏性较低。由于鸡蛋蛋白和其他种类鸡蛋的相似性,对鸡蛋过敏的人往往对鸭蛋、天鹅蛋过敏,所以,如果大家对鸡蛋过敏,就应该避免这道菜,以免影响健康

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